Rana pescatrice al limone e zafferano
La parte edibile della rana pescatrice, chiamata anche coda di rospo, è molto apprezzata per le sue carni magre, tenere e senza spine. E’ perfetta per cucinare un secondo leggero e saporito, soprattutto se impreziosito dall’oro di Zafferano 3 Cuochi, che dona alla crema al limone un sapore, un colore ed un profumo inconfondibili.
