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Meringhe allo Zafferano

  • PRONTO IN: 20 min
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Dessert
Meringhe allo Zafferano

INGREDIENTI

  • 6 albumi d’uovo
  • 300 g. di zucchero
  • 2 bustine di zafferano
  • 1 noce di burro

PREPARAZIONE

  1. In un tegame versate gli albumi, unite lo zafferano e sbattete. In una pentola larga portate a bollore dell’acqua e immergete la casseruola con le uova per cuocere gli albumi a bagno maria. Cuocete tenendo la fiamma bassa sotto la pentola con l'acqua, versate lo zucchero mescolando sempre fino a formare un composto morbido.

  2. Accendete il forno a 200°. Versate il composto a cucchiaiate, tenendo una bella distanza tra una e l'altra, in una teglia da forno ben imburrata. Trasferite in forno e fate cuocere fino a veder gonfiare le meringhe. Togliete dal forno e fate raffreddare.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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