Scones allo zafferano
INGREDIENTI
- 230 g di farina
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di zucchero
- 50 ml di latte
- 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
- sale fino q.b.
- burro o miele q.b.
PREPARAZIONE
Mescolate con una frusta la farina, lo zucchero e un pizzico di sale.
A parte sbattete l’uovo con il latte e lo zafferano e poi unitelo al composto precedente. Dovrete ottenere un impasto soffice.
Ponete l’impasto su una superficie infarinata, appiattitelo fino ad ottenere uno spessore di 2 cm e ricavatene dei cerchi.
Mettete gli scones sulla piastra e cospargete a piacere con farina, latte e uovo per farli dorare. Cuocete in forno preriscaldato a 220° per 12 minuti.
Lasciateli raffreddare e serviteli tiepidi accompagnandoli a piacere con del burro o del miele.
