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Spaghetti al Curry e Zafferano

  • PRONTO IN: 20 min
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Primi
Spaghetti al Curry e Zafferano

INGREDIENTI

  • 400 g. di spaghetti
  • 200 ml. di panna liquida
  • 1 cucchiaino di curry
  • 1 cipolla, 40 g. di burro
  • 1 bustina di zafferano
  • sale q.b.

PREPARAZIONE

  1. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua. Tritate molto finemente una cipolla e in una  padella fate appassire il trito nel burro, badando che non prenda colore. Unite lo zafferano e  aggiungete un cucchiaino raso di curry, mescolate bene e cuocete a fiamma bassissima per 10 minuti circa.

  2. Intanto salate l'acqua, portate a ebollizione e versatevi gli spaghetti. Unite la panna liquida al sugo di  curry e zafferano e lasciate ancora sul fuoco solo il tempo necessario alla panna per scaldarsi. Scolate la pasta bene al dente e versatela nella padella, rimestate per amalgamarla al sugo e servite  subito.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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