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Spaghetti alle Cozze e Zafferano

  • PRONTO IN: 30 min
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Primi
Spaghetti alle Cozze e Zafferano

INGREDIENTI

  • 400 g di spaghetti
  • 1 Kg. di cozze
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 bustina di zafferano
  • prezzemolo tritato
  • olio d’oliva
  • sale, pepe q.b.

PREPARAZIONE

  1. Pulite e lavate bene le cozze, mettetele in una padella con olio, aglio tagliato a fettine sottili e fatele  cuocere in modo che si aprano bene e si insaporiscano; regolate di sale e pepe e aggiungete lo  zafferano, precedentemente sciolto in pochissima acqua calda.

  2. Versate in padella gli spaghetti cotti al dente. Fate saltare per alcuni minuti a fuoco moderato, il  tempo necessario per far assorbire alla pasta tutti i sapori. Servite con una spolverata di prezzemolo.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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