Lasagne di mare allo zafferano

35 min

4 persone

medio

INGREDIENTI

250 g. di lasagne fresche
1 confezione di besciamella
200 g. di filetti di sogliole puliti
200 g. di gamberetti sgusciati
1 bicchiere di vino bianco secco
1 bicchierino di cognac
1 mestolo di brodo di pesce
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
2 bustine di zafferano
sale e pepe q.b.

In questa deliziosa ricetta vi porteremo alla scoperta di un piatto che unisce sapientemente la vastità del mare con l’eleganza dello zafferano: le lasagne di mare allo zafferano. Con ingredienti freschi e prelibati e arricchite da una delicata spezia dalle sfumature dorate, queste lasagne vi regaleranno un’esperienza culinaria unica.

Scopriamo insieme come combinare i sapori del mare con l’aroma avvolgente dello zafferano per un piatto che conquisterà il palato di tutti.

PREPARAZIONE

Disponete i filetti di sogliola in una padella, bagnate con il vino, insaporite con sale e pepe, ½ bustina di zafferano e cuocete a fuoco moderato per 5 minuti.
In un’altra padella scaldate 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, ½ bustina di zafferano e fate saltare i gamberetti versando il cognac che lascerete sfumare a fiamma viva.
Scaldate la besciamella, sciogliete una bustina di zafferano e salate.
Imburrate una teglia e formate uno strato di pasta, ricoprite con i filetti di sogliola e besciamella; stendete un altro strato di pasta e ricopritelo di gamberetti e besciamella; alternate gli strati fino a esaurire gli ingredienti, concludendo con la pasta cosparsa di poca besciamella.
Aggiungete un mestolo di brodo e cuocete in forno a 200° per 15-20 minuti.

3 Cuochi Consiglia

Accompagnate le lasagne con contorni freschi e leggeri come insalata mista condita con una vinaigrette semplice o con verdure grigliate. In questo modo si crea un equilibrio di sapori e texture nel pasto.

Lo Sapevi Che

Quando si tratta di cucinare con zafferano, la qualità e la freschezza degli ingredienti sono essenziali per creare piatti straordinari. Ed è proprio qui che Zafferano 3 Cuochi entra in scena, con il suo impegno per offrire un’esperienza culinaria senza eguali. Confezionato in bustine singole da 0,15 g, questo zafferano di alta qualità non solo aggiunge un tocco di lusso ai tuoi piatti, ma è anche pensato per semplificare al massimo il suo utilizzo in cucina.

Ogni bustina di Zafferano 3 Cuochi è un piccolo tesoro gastronomico, confezionata con cura per garantire la massima freschezza e aroma. Ma non è solo la qualità del prodotto che rende queste bustine così speciali; è anche l’attenzione ai dettagli nella loro progettazione che fa la differenza.

Ogni bustina è delimitata da saldature di precisione, un tocco di ingegneria culinaria che offre un’incredibile comodità in cucina. Questo significa che ogni volta che si utilizza una bustina di zafferano, le altre rimangono intatte, sigillate in modo ermetico per conservare la loro freschezza e il loro aroma unici.

Lo Sapevi Che

La polvere di Zafferano 3 Cuochi è estremamente fine, il che la rende particolarmente solubile e capace di distribuirsi uniformemente nei vostri piatti. Questo vi consente di coglierne appieno il sapore, il colore e il profumo, arricchendo l’esperienza culinaria in modo eccezionale. Una consistenza più fine significa un sapore più intenso nel vostro piatto!