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  • SLIDER 2

    DAL 1935
    IL VINCENTE IN CUCINA

  • SLIDER 3

    UN VERO AMICO
    IN CUCINA

  • SLIDE 1

    UN GIALLO
    TUTTO DA SCOPRIRE

  • I RAGÚ ALLO ZAFFERANO 3 CUOCHI LIMITED EDITION

    Zafferano 3 Cuochi e La Granda reinterpretano in edizione limitata il più classico dei condimenti italiani: il ragú di carne.

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  • Zafferano 3 cuochi presenta il Menù del Sorriso

    Menù del Sorriso è un percorso di degustazione di piatti a base di Zafferano 3 Cuochi, ricchi di proprietà benefiche ideali per la salute di corpo e mente, ed è frutto del lavoro congiunto di Viviana Vecchio, biologa nutrizionista del Centro Diagnostico Italiano - CDI, e di Simone Maurelli, resident chef di Identità Golose Milano.

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  • ZAFFERANO 3 CUOCHI: DA 85 ANNI IL TUO AMICO IN CUCINA!

    Il 12 giugno 2020, Zafferano 3 Cuochi ha festeggiato i suoi primi 85 anni con una torta speciale a base di pan di spagna farcito con crema allo zafferano.

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  • ZAFFERANO 3 CUOCHI NELLE 100 ECCELLENZE ITALIANE 2020 DI FORBES

    Zafferano 3 Cuochi è stato selezionato ed inserito dalla rivista Forbes nella guida delle 100 Eccellenze Italiane 2020 del settore enogastronomico e del mondo dell’ospitalità, stilata in collaborazione con So Wine So Food.

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  • #TRECUOCHISTORY a Identità Golose Milano

    La storia di Zafferano 3 Cuochi è stata raccontata nella cornice di Identità Golose Milano il 17 ottobre attraverso un percorso che dalla prima bustina arriva ai giorni nostri testimoniata dagli oggetti cult della storica marca italiana.

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LE RICETTE DELLA SETTIMANA DI 3 CUOCHI

Vellutata di mele e porri allo Zafferano 3 Cuochi

Vellutata di mele e porri allo Zafferano 3 Cuochi

Pulite e tagliate a rondelle i porri e la costa di sedano, metteteli in una casseruola unitevi in brodo vegetale e dopo aver portato a ebollizione cuocete per 15 minuti a fiamma bassa e con il coperchio mescolando di tanto in tanto.

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Lonza di maiale allo Zafferano 3 Cuochi

Lonza di maiale allo Zafferano 3 Cuochi

Praticate qualche taglio nella polpa della lonza, introducetevi dei pezzettini d’aglio e degli aghi di rosmarino e legatela con lo spago da cucina.

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Chiacchiere allo Zafferano 3 Cuochi

Chiacchiere allo Zafferano 3 Cuochi

Setacciate la farina con il lievito poi versate a fontana su una spianatoia. Con una mano create un buco al centro e versate le uova, lo zucchero, lo zafferano, la scorza di mezzo limone grattugiata e il burro a pezzetti.

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Zafferini allo Zafferano 3 Cuochi

Zafferini allo Zafferano 3 Cuochi

Montate lo zucchero con il burro, aggiungete l’uovo leggermente sbattuto, 30 ml di succo d’arancia, la scorza grattugiata di un’arancia la farina e il lievito.

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Vellutata di mele e porri allo Zafferano

Vellutata di mele e porri allo Zafferano

Per gli amanti delle verdure, ecco un piatto delicato e perfetto per questo periodo vista la pre-senza del porro, ortaggio tipico anche di questa stagione. Una ricetta impreziosita dal gusto clas-sico di Zafferano 3 Cuochi, ricco di antiossidanti, e caratterizzata dalla presenza della mela, frutto pieno di fibre. Per portare a tavola una vellutata di benessere.

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  • Ultima modifica: 22 Febbraio 2021

Lonza di maiale allo Zafferano

Lonza di maiale allo Zafferano

La lonza è un taglio decisamente poco grasso che permette di offrire un gran risultato. È sufficiente quindi seguire la ricetta avendo sottomano gli ingredienti giusti. Come la birra, che servirà a cuocere la lonza in pentola, il latte nel quale sciogliere lo Zafferano 3 Cuochi e la fecola per addensare la salsa. Ed ecco che porterete a tavola un secondo da grandi chef!

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  • Ultima modifica: 15 Febbraio 2021

Chiacchiere allo Zafferano 3 Cuochi

Chiacchiere allo Zafferano 3 Cuochi

Sapevate che questa ricetta ha origine dalle “frictilia”, i dolci fritti che venivano preparati nell’antica Roma proprio durante il periodo di Carnevale? Nella preparazione di questo caratteristico piatto della tradizione italiana, l’aggiunta di Zafferano 3 Cuochi conferisce all’impasto un colore più intenso, rispettandone allo stesso tempo il gusto classico. Da assaporare tiepide, deliziose se accompagnate con un buon bicchiere di latte fresco. Ricetta di @ambrapassionecucina

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  • Ultima modifica: 10 Febbraio 2021
  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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