Una pastella resa unica da Zafferano 3 Cuochi per un contrasto irresistibile di sapori e consistenze. Fritte fino a diventare dorate e croccanti, queste frittelle sono facili da preparare, ideali per una merenda sfiziosa che conquisterà grandi e piccini. Un dolce che unisce la tradizione e l’innovazione, perfetto per portare allegria in tavola con gusto e semplicità.
Frittelle di mele allo zafferano
- 25 min
- 4 persone
- facile
INGREDIENTI
- 2 mele Golden
- 150 g di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di zucchero
- 10 g di lievito vanigliato
- 150 ml di latte
- 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
- 1 pizzico di sale
- olio di semi di girasole q.b.
- zucchero semolato q.b.
PREPARAZIONE
- Sbucciate le mele, rimuovete il torsolo e tagliatele a fette di 1 cm di spessore.
- In una ciotola, mescolate la farina, il lievito vanigliato, l’uovo, lo zucchero, la vanillina, lo zafferano sciolto in un dito di latte tiepido, il latte restante e un pizzico di sale. Mescolate bene fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
- Immergete le fettine di mela nella pastella preparata.
- Friggete le fettine in abbondante olio caldo (circa 170°) fino a quando non sono dorate e croccanti. Scolatele su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Spolverizzate le frittelle con zucchero semolato e servitele calde.
3 Cuochi Consiglia
Se la pastella dovesse risultare troppo densa, aggiungete un po’ di latte, se è troppo liquida, aggiungete un po’ di farina per una pastella più corposa.
Provate una variante al forno per rendere le frittelle più leggere ma sempre gustose. Disponetele su una teglia rivestita di carta forno, spennellatele con un po’ di olio o burro fuso e cuocetele a 180°C per circa 15-20 minuti, girandole a metà cottura, fino a che non saranno dorate e croccanti.
Lo Sapevi Che
Il colore giallo dello zafferano è da sempre sinonimo del buonumore. Per questo spesso viene utilizzato in cromoterapia per stimolare benessere e felicità. Un motivo in più per portare in tavola una ricetta con Zafferano 3 Cuochi.
Lo Sapevi Che
Il colore giallo dello zafferano è da sempre sinonimo del buonumore. Per questo spesso viene utilizzato in cromoterapia per stimolare benessere e felicità. Un motivo in più per portare in tavola una ricetta con Zafferano 3 Cuochi.
