Zafferano 3 Cuochi dona un tocco unico a un piatto semplice della tradizione, rendendo ogni cucchiaiata avvolgente e profumata. Un piatto ideale per le giornate più fredde, che conquisterà tutti con la sua calda semplicità e il suo tocco speciale. Provate e stupirete tutti!
Zuppa di legumi allo zafferano
- 50 min
- 4 persone
- facile
INGREDIENTI
- 500 g di legumi secchi misti
- 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- olio EVO q.b.
- sale e maggiorana q.b.
- 4 fette di pane
PREPARAZIONE
- Tagliate sedano, cipolla e carota a brunoise e versateli in una pentola con un filo d’olio. Fate soffriggere, poi aggiungete il concentrato di pomodoro e mescolate.
- Unite i legumi secchi, mescolate bene e aggiungete acqua fino a coprire. Chiudete con il coperchio e fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
- Nel frattempo, tostate delle fette di pane.
- Impiattate mettendo sul fondo una fetta di pane, aggiungete la zuppa e, a piacere, completate con dell’altro pane e della maggiorana fresca.
- Unite un filo d’olio a crudo e servite.
3 Cuochi Consiglia
Se preferite una consistenza più cremosa, potete frullare una parte dei legumi e poi aggiungerli al resto della zuppa. Questo darà un effetto vellutato al piatto, senza rinunciare alla consistenza rustica. Se amate i legumi, dovete provare anche questa pasta e fagioli allo zafferano, semplicemente divina!
Lo Sapevi Che
Sul retro di ogni confezione di Zafferano 3 Cuochi trovate tante ricette diverse con cui divertirvi in cucina: classico, gourmet, etnico, vegetariano, express e light. Ce n’è per tutti i gusti!
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