Crema di formaggio allo zafferano

30 min

4 persone

facile

INGREDIENTI

400 g di ricotta
100 g di gorgonzola dolce
2 cucchiai di pecorino grattugiato
2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 bustina di zafferano
peperoncino in polvere (a piacere)

Cucinare qualcosa di sfizioso non richiede sempre molto tempo. Proprio per questo, anche all’ultimo minuto si può decidere di organizzare magari un aperitivo a casa con gli amici. Spesso si teme di non avere abbastanza tempo da dedicare alla preparazione di qualcosa da sgranocchiare in compagnia, ma in realtà ci sono ricette super veloci che hanno un gusto unico.

La crema di formaggio allo zafferano è un esempio perfetto di come, in pochi istanti, si possa ottenere uno snack delizioso. Questa crema è infatti perfetta spalmata sopra a una bella fetta di pane tostato o con dei grissini e dunque rappresenta una soluzione last minute anche come antipasto.

Inoltre, questa crema può essere personalizzata con l’aggiunta di erbe aromatiche come il rosmarino o il timo oppure arricchita con noci tostate o funghi saltati. Le possibilità sono infinite, e il risultato finale sarà sempre una creazione culinaria da fare invidia. In ogni caso, si tratta di una preparazione perfetta come aperitivo gustoso oppure anche come snack spezza fame durante la giornata. Trattandosi di una ricetta molto rapida, infatti, è possibile anche realizzarla a metà pomeriggio quando ci si vuole dedicare uno spuntino diverso dal solito.

PREPARAZIONE

In una ciotola versate tutti i formaggi insieme alla ricotta e allo zafferano precedentemente sciolto in pochissima acqua calda.
Mescolate bene fino a quando otterrete una crema liscia ed omogenea.
Una volta pronta, trasferitela in frigo per circa 2 ore, lasciandola riposare sul ripiano più basso di modo che non si raffreddi eccessivamente.
Servite la crema spalmandola su fette di pane casereccio oppure su fette di pan carrè tostato.

3 Cuochi Consiglia

Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di mescolarli insieme, in modo da garantire una crema uniforme e senza grumi.
Mescola gli ingredienti con cura e costanza per garantire che la crema di formaggio allo zafferano risulti cremosa e omogenea.
Se la crema risulta troppo densa, puoi aggiungere un po’ di latte o panna per renderla più morbida e vellutata. Se, al contrario, è troppo liquida, puoi aggiungere un po’ di formaggio in più per aumentarne la consistenza.

Lo Sapevi Che

Quando si tratta di cucinare con zafferano, la qualità e la freschezza degli ingredienti sono essenziali per creare piatti straordinari. Ed è proprio qui che Zafferano 3 Cuochi entra in scena, con il suo impegno per offrire un’esperienza culinaria senza eguali. Confezionato in bustine singole da 0,15 g, questo zafferano di alta qualità non solo aggiunge un tocco di lusso ai tuoi piatti, ma è anche pensato per semplificare al massimo il suo utilizzo in cucina.

Ogni bustina di Zafferano 3 Cuochi è un piccolo tesoro gastronomico, confezionata con cura per garantire la massima freschezza e aroma. Ma non è solo la qualità del prodotto che rende queste bustine così speciali; è anche l’attenzione ai dettagli nella loro progettazione che fa la differenza.

Ogni bustina è delimitata da saldature di precisione, un tocco di ingegneria culinaria che offre un’incredibile comodità in cucina. Questo significa che ogni volta che si utilizza una bustina di zafferano, le altre rimangono intatte, sigillate in modo ermetico per conservare la loro freschezza e il loro aroma unici.

Lo Sapevi Che

Lo Zafferano 3 Cuochi è un prodotto puro, naturale e accuratamente selezionato, come indicato già nelle prime bustine degli anni ’30 con la dicitura “garantito puro“. Scelto tra le migliori partite di zafferano, da tre generazioni 3 Cuochi offre un prodotto di alta qualità.