Finocchi confit con ricotta allo Zafferano 3 Cuochi
I finocchi sono un ortaggio molto versatile e salutare. Possono essere consumati crudi, cotti, in insalata, al gratin e come
Tortini di riso, uova e Zafferano 3 Cuochi
Dal riso al salto agli arancini, fino alla torta schiacciata: il riso, in cucina, è pronto ad assumere tutte le
Carote di montagna glassate, arancia e zafferano
Ancora oggi, le carote sono un ortaggio spesso sottovalutato. In realtà, offrono molte possibilità di preparare contorni gustosi e originali,
Crespelle funghi e Zafferano 3 Cuochi
Le crespelle ai funghi derivano dalle crêpes francesi, che a loro volta hanno origine dalle galette bretoni, frittelle di farina
Spaghettini con verdure e Zafferano 3 Cuochi
La pasta è uno degli alimenti più consumati e apprezzati dagli italiani, ma quali sono i formati preferiti? Gli anni
Farro alle erbe e Zafferano 3 Cuochi
Il farro è un cereale antico che ha origini molto remote. Si tratta di una pianta erbacea appartenente alla famiglia
Risotto arcobaleno con Zafferano
Vi piace cucinare e desiderate fare un salto di qualità tra i fornelli? Una delle abilità da affinare è senza
Crocchette di riso, crema di asparagi e Zafferano 3 Cuochi
Crocchette di riso, arancini, supplì, palle di riso… Cambia il nome, ma la sostanza è (quasi) la stessa. Sicuramente avrete
Crema di ceci allo Zafferano 3 Cuochi
Creme di legumi e di verdure, passati, zuppe e vellutate sono quattro modi diversi di cucinare verdure e legumi in