Tra i formati di pasta, le eliche risultano essere uno dei più popolari. Conosciute anche come fusilli, sono un tipo di pasta in grado di catturare al meglio sughi e condimenti.
Le eliche agli scalogni e asparagi sono un piatto saporito e semplice che tutti dovrebbero cucinare in primavera. Gli scalogni, parenti delle cipolle ma con un sapore più raffinato e delicato, hanno caratteristiche uniche dal punto di vista del gusto. In primavera, gli scalogni diventano dolci e teneri, perfetti per una vasta gamma di preparazioni culinarie. Proprio per questo motivo suggeriamo di approfittarne per realizzare ricette uniche.
Gli asparagi sono un altro dono della primavera, con il loro sapore erbaceo e la texture croccante. Questi vegetali dal colore verde brillante sono simbolo di freschezza e vitalità. La loro versatilità in cucina li rende adatti a molte preparazioni e, in questa ricetta, si sposano perfettamente con gli scalogni e le eliche.
