Filetto di nasello zafferano e pistacchi
Il nasello è un pesce molto apprezzato per le sue carni bianche, delicate e magre, ricche di proteine, omega 3 e iodio. Si tratta di
Tutte le ricette 3 Cuochi
Paccheri allo zafferano con fonduta e pancetta
I paccheri sono un formato di pasta tipico della tradizione napoletana. Si caratterizzano per la forma cilindrica e le dimensioni generose. Il nome deriva dal
Rana pescatrice cotta in brodo di Zafferano 3 Cuochi
La rana pescatrice (o coda di rospo) è un pesce molto apprezzato in cucina per la sua carne bianca, soda e delicata, priva di lische
Tagliatelle con ragù di coniglio allo Zafferano 3 Cuochi
Tagliatelle al ragù: un primo ricco e sostanzioso, amato da grandi e piccini. Qual è la storia di questo piatto? La storia delle tagliatelle al
Carciofo con rosso d’uovo allo Zafferano 3 Cuochi
I carciofi sono un ortaggio molto apprezzato nella cucina italiana, sia per il sapore delicato che per le proprietà benefiche. Esistono diverse varietà di carciofi,
Tartufini di caprino bigusto
I tartufini sono delle piccole palline dolci o salate, da preparare con ingredienti semplici e da farcire in tanti modi diversi. La ricetta dei tartufini
Risotto agrumi e zafferano con capesante
Il risotto agli agrumi è un piatto originario della Sicilia, dove gli agrumi sono molto diffusi e apprezzati. Un primo originale e gustoso, perfetto per
Uovo fritto con erba cipollina e crema allo Zafferano 3 Cuochi
Le uova sono un alimento semplice ma versatile. Ma come le preferivano i personaggi che hanno fatto la storia o che hanno conquistato il pubblico
Conchiglioni al forno allo Zafferano 3 Cuochi
La pasta ripiena al forno è un piatto tipico della cucina italiana, che si prepara con diversi tipi di pasta – come i cannelloni, paccheri,
