Coda di rospo allo zafferano
La coda di rospo, conosciuta anche come “rana pescatrice“, è un pesce dal sapore delicato e dalla carne morbida, molto apprezzata nella cucina mediterranea. Questo
Tutte le ricette 3 Cuochi
Lombatina di maiale al mascarpone
La lombatina di maiale è una tagliata di carne prelevata dalla parte superiore della schiena del maiale. È una carne succulenta, tenera e ricca di
Quiche di cavolfiore
La quiche, celebre preparazione culinaria originaria della Francia, è rinomata per il suo guscio di pasta brisée, una base golosa e incredibilmente semplice da realizzare.
Crocchette di pollo con salsa di melanzane allo zafferano
Negli anni cinquanta, un brillante scienziato e professore di scienze alimentari presso la Cornell University di nome Robert C. Baker fu l’artefice dei primi nugget
Capesante al gratin allo zafferano
Il nome “capesante” ha una radice affascinante nella sua storia. Nel Medioevo, la conchiglia che racchiude questo prelibato mollusco veniva utilizzata in cerimonie religiose, in
Trofie con cernia e zafferano
Le radici delle trofie, una pasta corta e avvolta a mano, affondano le loro origini nel territorio affacciato sul Golfo Paradiso, tra i pittoreschi comuni
Pennette con polpa di granchio
Le pennette con polpa di granchio sono una celebrazione della freschezza del mare e dell’eleganza della cucina internazionale. La polpa di granchio, con la sua
Sedani lisci ai gamberi
I sedani rappresentano una varietà di pasta che richiama la forma dei maccheroni, ma con una caratteristica distintiva: la loro inconfondibile curvatura a gomito. Questa
Lasagne di mare allo zafferano
In questa deliziosa ricetta vi porteremo alla scoperta di un piatto che unisce sapientemente la vastità del mare con l’eleganza dello zafferano: le lasagne di
