Il polpettone ripieno è un secondo piatto gustoso, perfetto per le grandi riunioni in famiglia. Rispetto alla ricetta del polpettone classico può essere farcito con tanti ingredienti diversi. Qui ve lo proponiamo con un ottimo riso giallo, cime di rapa e formaggio.
Divertitevi a modificare la preparazione a seconda dell’occasione oppure dei gusti personali. Potete poi cuocere il polpettone ripieno al forno oppure in padella. Versatile come lo zafferano, che sta bene con tutto!
Per un effetto ancora più goloso, utilizzate un formaggio filante come la scamorza e farete venire l’acquolina in bocca a tutti gli ospiti.
Oltre al ripieno potete anche realizzare una gustosa salsa o fondo di cottura con lo zafferano, che darà un aspetto dorato al vostro secondo piatto come in questa ricetta di arrosto allo Zafferano 3 Cuochi.
La leggenda tramandata a Milano ci racconta l’entusiasmante origine dell’uso dello zafferano in cucina. Secondo questa antica storia, un giovane apprendista che lavorava al servizio di un rinomato maestro fiammingo, trovandosi nelle vicinanze del maestoso Duomo di Milano, si imbatte in un piccolo incidente. Questo incidente consistette nel suo involontario urto a un sacchetto contenente l’ambito e costoso zafferano, destinato a essere utilizzato per colorare le magnifiche vetrate del Duomo.
Questo piccolo contrattempo ebbe l’effetto sorprendente di far sì che il prezioso zafferano si riversasse sull’insaporito risotto che gli abili cuochi stavano preparando con grande dedizione per il sontuoso banchetto nuziale della figlia del maestro fiammingo. Incredibilmente, il risultato fu una trasformazione magica, poiché il semplice risotto al burro si trasmutò in un risotto giallo straordinariamente delizioso, arricchito sia di sapore che di colore.
Avete notato che le confezioni di Zafferano 3 Cuochi hanno delle saldature intorno ad ogni bustina? Questo consente, ogni volta che consumi una bustina di conservare al meglio le altre e proteggerle da aria e umidità grazie all’incarto speciale in cui è custodito lo Zafferano 3 Cuochi.
Bonetti S.p.A.
Via delle Forze Armate, 320
20152 – Milano (Italia)
© 2024 Bonetti S.p.A | P.IVA: 00720320159
