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Cheesecake alle more e Zafferano 3 Cuochi

  • PRONTO IN: 30 min
  • PORZIONI: 8
  • PORTATA: Dessert
Cheesecake alle more e Zafferano 3 Cuochi

INGREDIENTI

  • 200 g di biscotti secchi
  • 150 g di burro
  • 500 g di formaggio spalmabile
  • 250 g di panna per dolci
  • 125 g di zucchero a velo
  • 12 g di gelatina in fogli
  • 2 bustine di Zafferano 3 Cuochi
  • 150 g di more

PREPARAZIONE

  1. Per la base frullate i biscotti, unite il burro fuso e ricoprite il fondo di uno stampo a cerniera foderato con carta forno. Mettete in frigorifero a rapprendere per mezzora. Frullate le more e passatele con un colino per eliminare tutti i semi (potete aiutarvi aggiungendo qualche cucchiaio di latte). Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda per farla ammorbidire.

  2. Per la crema al formaggio montate la panna tenendone qualche cucchiaio da parte. Unite la panna montata al formaggio e allo zucchero a velo, dividete il composto in due ciotole. In un pentolino riscaldate la panna tenuta da parte, unite la gelatina e fatela sciogliere.

  3. Versate metà della panna e della gelatina in una delle ciotole con la crema al formaggio e aggiungete le more frullate. Nella restante metà di panne gelatina sciogliete lo zafferano e unite alla crema al formaggio.

  4. Versate i due composti sulla base di biscotti alternandoli e riponete in frigorifero per almeno 6 ore a rapprendere. 

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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