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Cocktail di gamberi allo Zafferano

Cocktail di gamberi allo Zafferano

INGREDIENTI

  • 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
  • 200 g di robiola
  • 50 ml di latte
  • 12 gamberi
  • q.b. olio evo, rosmarino, sale e pepe

PREPARAZIONE

  1. Preparate la salsa miscelando la robiola con il latte in cui avrete prima sciolto la bustina di zafferano. Regolate di sale e pepe. A parte togliete il carapace dai gamberi e pulite dalle interiora. Saltate i gamberi in padella con un filo d’olio. Se volete dare un tocco in più alla vostraì preparazione potete usare un alcolico per sfumare i gamberi.

  2. Se volete un risultato più secco usate il gin mentre per un cocktail più dolce e avvolgente potete utilizzare del brandy. Componete l’antipasto mettendo qualche cucchiaino di salsa in una piccola coppa, disponete 3 gamberi a cavallo della coppa o stesi sulla crema e ultimate con una spolverata di rosmarino.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

I RICETTARI

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