Le crocchette di patate sono degli ottimi stuzzichini, ma se aggiungete lo zafferano farete impazzire tutti. Perfetti per un aperitivo o una festa con bambini, potete prepararli, senza fare odore, nella friggitrice ad aria e vedrete che andranno sicuramente a ruba!
Crocchette di patate in friggitrice ad aria
- 25 min
- 4 persone
- facile
INGREDIENTI
- 600 g di patate bollite
- 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
- 3 uova
- 70 g di parmigiano grattugiato
- 125 g di mozzarella
- 1 cucchiaio di latte
- Sale q.b.
- Pangrattato q.b.
- 1 ciuffo di prezzemolo tritato
- 1 scorza di limone
- Olio q.b.
PREPARAZIONE
- Lessate le patate ben lavate in acqua bollente e pelatele. Trasferitele in una ciotola, schiacciatele con lo schiacciapatate. Mescolate bene con un cucchiaio creando una purea cremosa. Unite l’uovo, il prezzemolo tritato finemente e il formaggio grattugiato.
- Sciogliete lo zafferano in due cucchiai di latte tiepido e aggiungetelo all’impasto. Aromatizzate con della scorza di limone, aggiustate di sale e mescolate fino ad ottenere un composto denso e asciutto.
- Per formare le crocchette prendete un po’ di impasto, appiattitelo nel palmo della mando e inserite all’interno una striscia di mozzarella. Modellate le crocchette dando una forma a cilindro, schiacciando leggermente le punte. Passate le crocchette prima nelle uova sbattute, insaporite con sale e scorza di limone, e poi nel pangrattato.
- Disponete le crocchette nel cestello della friggitrice ad aria, spruzzatele con l’olio di oliva e lasciate cuocere a 180°C per circa 15 minuti.
3 Cuochi Consiglia
Se non avete la friggitrice ad aria potete cuocerle tranquillamente in forno oppure friggerle. Il successo sarà comunque garantito!
Buonissime e da provare sono anche le patate ripiene allo zafferano
Lo Sapevi Che
Quando si tratta di cucinare con zafferano, la qualità e la freschezza degli ingredienti sono essenziali per creare piatti straordinari. Ed è proprio qui che Zafferano 3 Cuochi entra in scena, con il suo impegno per offrire un’esperienza culinaria senza eguali. Confezionato in bustine singole da 0,15 g, questo zafferano di alta qualità non solo aggiunge un tocco di lusso ai tuoi piatti, ma è anche pensato per semplificare al massimo il suo utilizzo in cucina.
Ogni bustina di Zafferano 3 Cuochi è un piccolo tesoro gastronomico, confezionata con cura per garantire la massima freschezza e aroma. Ma non è solo la qualità del prodotto che rende queste bustine così speciali; è anche l’attenzione ai dettagli nella loro progettazione che fa la differenza.
Ogni bustina è delimitata da saldature di precisione, un tocco di ingegneria culinaria che offre un’incredibile comodità in cucina. Questo significa che ogni volta che si utilizza una bustina di zafferano, le altre rimangono intatte, sigillate in modo ermetico per conservare la loro freschezza e il loro aroma unici.
Lo Sapevi Che
Lo Zafferano 3 Cuochi va stemperato in un liquido tiepido. Che sia latte, acqua o brodo potete sceglierlo in base alla preparazione, l’importante è farlo sciogliere prima di utilizzarlo, così da far esprimere al meglio tutte le sue caratteristiche organolettiche.
