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Farfalle alici, mandorle e Zafferano 3 Cuochi

  • PRONTO IN: 20 min
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Primi
Farfalle alici, mandorle e Zafferano 3 Cuochi

INGREDIENTI

  • 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
  • 320 g di ½ penne
  • 100 g di mandorle
  • 1 radice di zenzero
  • q.b. filetti di alici sott’olio, olio evo, sale e pepe

PREPARAZIONE

  1. Riducete le mandorle a granella e fatele tostare in un pentolino. Poi pelate e grattugiate la radice di zenzero per ottenerne circa un 
cucchiaino. Successivamente ricavatene il succo con uno 
spremiaglio e mettete da parte. Fate sciogliere le alici in una padella con un filo d’olio. Aggiungete lo zafferano precedentemente 
stemperato in un goccio di acqua tiepida. Cuocete le farfalle e, una volta cotte, scolate la pasta e versatela nella padella dove avete 
fatto sciogliere precedentemente le acciughe, e insaporite con il succo dello zenzero. Servite il piatto caldo guarnendo con la granella di mandorle.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

I RICETTARI

Scarica tutti i nostri ricettari 3 Cuochi. Ognuno con gustosissime ricette e suggerimenti per stimolare la fantasia.

 

 

 

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