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Focaccia pugliese allo Zafferano 3 Cuochi

Focaccia pugliese allo Zafferano 3 Cuochi

INGREDIENTI

  • 2 patate
  • 500 g di farina
  • 1 panetto di lievito
  • ½ bicchiere di olio EVO
  • q.b. acqua fredda
  • 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi

PREPARAZIONE

  1. Lessate le due patate e quando sono pronte, riducetele in purea e mescolatele insieme alla farina. Aggiungete all'impasto il lievito sbriciolato, il sale, l'olio, lo zafferano sciolto in un filo di acqua e l'acqua fredda, da aggiungere con poco alla volta, fino ad arrivare alla consistenza desiderata. 

  2. Oliate per bene una teglia da forno. Stendete l'impasto e lasciate lievitare per 2 ore circa. Passato il tempo, bucherellate con le dita la superficie della focaccia e ungetela con l'emulsione di sale grosso, olio e acqua. Cuocete in forno a 250 gradi per 15 minuti.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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