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Ovette di quaglia in nido di porri allo Zafferano 3 Cuochi

  • PRONTO IN: 30 min
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Secondi
Ovette di quaglia in nido di porri allo Zafferano 3 Cuochi

INGREDIENTI

  • 12 ovette di quaglia
  • 100 g di burro
  • 2 porri lunghi
  • 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
  • q.b. sale e pepe

PREPARAZIONE

  1. Spuntate i porri, tagliateli a julienne e fateli stufare in padella con 20 g. di burro, un dito d’acqua in cui avrete sciolto lo zafferano e un pizzico di sale finchè diventeranno morbidi.

  2. Prendete piccole forchettate di porri, arrotolateli dando la forma del nido e poneteli in una teglia imburrata.

  3. Sgusciatevi al centro le ovette, conditele con sale, pepe e una noce di burro e cuocete in forno a 170° per pochi minuti coprendo con carta da forno poi servite.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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