Pesquito Long Drink allo Zafferano
INGREDIENTI
- 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
- 2 pesche gialle o bianche
- 1 limone
- 6 foglie di menta
- 500 ml di acqua tonica
- q.b. #zucchero di canna, ghiaccio
PREPARAZIONE
Pulite le pesche, aggiungete la scorza grattugiata, il succo del limone e lo zafferano. Poi frullate fino a ottenere una consistenza liscia. Passate al setaccio, aggiungete l’acqua tonica, il ghiaccio e mescolate bene per qualche secondo o, se lo possedete, agitate con uno shaker. Se volete realizzare una variante alcolica, è sufficiente aggiungere della vodka, o un altro liquore, diminuendo in proporzione la quantità di acqua tonica utilizzata. Mettete un po’ di zucchero di canna in un piattino e un po’ di acqua in un altro. Immergete nell’acqua i bordi del bicchiere e subito dopo appoggiateli sulla superficie del piattino con lo zucchero. Versate il cocktail, aggiungete della menta e delle fette di pesca sottili sul bordo del bicchiere e servite.
