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Polpette di pane con prezzemolo e Zafferano 3 Cuochi

  • PRONTO IN: 1 ora
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Secondi
Polpette di pane con prezzemolo e Zafferano 3 Cuochi

INGREDIENTI

  • 200 g di pane
  • 2 uova
  • 80 g di parmigiano reggiano
  • 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 100 g di prezzemolo
  • q.b. latte, sale, olio
  • 1 spicchio di aglio

PREPARAZIONE

  1. Tagliate il pane, disponetelo in una ciotola, aggiungete le uova, lo zafferano e il latte, poco per volta. Mescolate per bene e fate riposare per permettere al pane di ammorbidirsi. Se serve, aggiungete altro latte.

  2. Poi unite il parmigiano e il prezzemolo e aggiustate di sale. Ungetevi le mani e formate delle polpettine. Cuocetele in forno caldo a 200 gradi per 20-25 minuti finché non saranno ben dorate. 

  3. Mentre le polpettine cuociono preparate la salsa di accompagnamento frullando il prezzemolo, l’aglio privo del germe interno, olio e sale.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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