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Trancio di merluzzo in brodo di pesce allo Zafferano 3 Cuochi

  • PRONTO IN: 2 ore
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Secondi
Trancio di merluzzo in brodo di pesce allo Zafferano 3 Cuochi

INGREDIENTI

  • 600 g circa di trancio di merluzzo dissalato
  • 200 g di pomodorini ciliegina 
  • 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
  • Timo q.b.

PREPARAZIONE

  1. Sfilettate e spelate il pesce. Tagliatelo in quattro tranci. Cuocete le lische e la pelle con 300 ml d’acqua e Zafferano 3 Cuochi, fate sobbollire per circa 30 minuti. Filtrate al colino e mettete da parte senza far raffreddare.

  2. Cuocete il pesce a vapore con rametti di timo. Tagliate i pomodori in due e appassiteli in forno a 90 gradi per circa 1 ora con un filo d’olio. Servite il trancio di pece con pomodorini e brodo di pesce.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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