I nidi di porro con uova in giallo sono un’esperienza culinaria sorprendente e raffinata. Il porro si trasforma in un croccante e profumato nido, accogliendo al suo interno il delicato uovo di quaglia. Ideale come antipasto elegante o per arricchire un aperitivo, questa ricetta regala un perfetto equilibrio tra consistenze e aromi, capace di sorprendere e deliziare ogni palato.
Nidi di porro con uova in giallo
- 15 min
- 12 persone
- medio
INGREDIENTI
- 12 ovette di quaglia
- 100 g di burro
- 2 porri lunghi
- 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
- sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
- Spuntate i porri, tagliateli a julienne e fateli stufare in padella con 20 g di burro, un dito d’acqua in cui avrete sciolto lo zafferano e un pizzico di sale finché diventeranno morbidi.
- Prendete piccole forchettate di porri, arrotolateli dando la forma del nido e poneteli in una teglia imburrata.
- Sgusciatevi al centro le ovette, conditele con sale, pepe e una noce di burro.
- Cuocete in forno a 170° per pochi minuti coprendo con carta da forno, poi servite.
3 Cuochi Consiglia
Assicuratevi di non cuocere troppo i porri, così da mantenere una leggera croccantezza ideale per formare il “nido” che ospiterà le uova e fate attenzione a preservare un tuorlo intatto e vibrante: una cottura a regola d’arte è il segreto per bilanciare al meglio le consistenze del piatto.
Lo Sapevi Che
Quando si tratta di cucinare con zafferano, la qualità e la freschezza degli ingredienti sono essenziali per creare piatti straordinari. Ed è proprio qui che Zafferano 3 Cuochi entra in scena, con il suo impegno per offrire un’esperienza culinaria senza eguali. Confezionato in bustine singole da 0,15 g, questo zafferano di alta qualità non solo aggiunge un tocco di lusso ai tuoi piatti, ma è anche pensato per semplificare al massimo il suo utilizzo in cucina.
Ogni bustina di Zafferano 3 Cuochi è un piccolo tesoro gastronomico, confezionata con cura per garantire la massima freschezza e aroma. Ma non è solo la qualità del prodotto che rende queste bustine così speciali; è anche l’attenzione ai dettagli nella loro progettazione che fa la differenza.
Ogni bustina è delimitata da saldature di precisione, un tocco di ingegneria culinaria che offre un’incredibile comodità in cucina. Questo significa che ogni volta che si utilizza una bustina di zafferano, le altre rimangono intatte, sigillate in modo ermetico per conservare la loro freschezza e il loro aroma unici.
Lo Sapevi Che
I fiori di zafferano si raccolgono manualmente una sola volta all’anno, senza alcun tipo di meccanizzazione. Per questo è un prodotto così prezioso, naturale che dalla terra arriva alla vostra tavola per impreziosirla con il suo profumo, colore e sapore.
