Soffice, profumata e sorprendentemente leggera: questa ciambella al limone e zafferano senza uova è la dimostrazione che semplicità e gusto possono convivere perfettamente. Ideale per la colazione o la merenda, è un dolce genuino che conquista al primo assaggio.
Ciambella yogurt, zafferano e limone
- 50 min
- 6 persone
- facile
INGREDIENTI
- 340 g di yogurt greco
- 100 ml di latte (anche vegetale)
- 130 ml di olio di semi
- 160 g di zucchero
- 260 g di farina
- 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
- 1 bustina di lievito per dolci
- scorza di 1 limone
- 1 pizzico di sale
PREPARAZIONE
- In una ciotola capiente unite yogurt e latte, mescolando con una frusta fino a ottenere una crema liscia. Aggiungete lo zafferano, precedentemente sciolto in un po’ di latte tiepido.
- Incorporate olio, zucchero e un pizzico di sale, continuando a mescolare fino a rendere il composto omogeneo.
- Setacciate farina e lievito, quindi aggiungeteli poco alla volta all’impasto, evitando la formazione di grumi.
- Aggiungete la scorza di limone grattugiata e mescolate delicatamente per distribuire bene l’aroma.
- Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocete in forno statico a 180°C per circa 40 minuti. Lasciate raffreddare prima di sformare.
3 Cuochi Consiglia
Per ottenere una consistenza ancora più soffice, è importante non lavorare troppo l’impasto dopo aver aggiunto la farina. Se siete esperti in cucina, non potete perdervi anche quest’altra morbida prelibatezza: chiffon cake allo Zafferano 3 Cuochi.
Lo Sapevi Che
Lo zafferano è un esaltatore dei sapori e puoi ridurre la quantità di zucchero nei tuoi dessert, assicurando comunque un dolce risultato!
Lo Sapevi Che
Lo zafferano è un esaltatore dei sapori e puoi ridurre la quantità di zucchero nei tuoi dessert, assicurando comunque un dolce risultato!
