Zuppa di cipolle casereccia
La ricetta della settimana di Zafferano 3 Cuochi vi propone un grande classico della cucina francese, la zuppa di cipolle, un piatto decisamente invernale, caldo e confortevole. Un buon brodo di verdure, zafferano, formaggio emmenthal, pane casereccio, e tante cipolle tagliate fini e stufate lentamente. E’ un piatto che mette d’accordo tutti, anche i vegetariani.
