Cipolle caramellate allo Zafferano
La cipolla è forse uno degli alimenti più antichi in cucina, senza considerare che in Italia ne esistono circa 30 varietà differenti. Per cucinare questo secondo, elegante nella presentazione e dal gusto sorprendente, si utilizza metà bustina di Zafferano 3 Cuochi per il fondo di cottura delle cipolle e l’altra metà per la preparazione della salsa, ma per un sapore ancora più intenso potete utilizzare una bustina intera per entrambe le preparazioni.
