Pappardelle al ragù e zafferano
Il termine “pappardelle” sembra avere un’origine legata al toscano “pappare”, che significa mangiare, e il nome è molto appropriato per questa pasta che è stata
Tutte le ricette 3 Cuochi
Pasta fredda gialla con mozzarella
L’insalata di pasta o pasta fredda rappresenta un primo piatto estivo che si presta a infinite interpretazioni culinarie, spaziando da una cucina all’altra e, per
Penne uova, rucola e zafferano
Le penne uova, rucola e zafferano sono un primo piatto delizioso che tutti dovrebbero conoscere. Le penne sono una scelta di pasta molto amata in
Tagliatelle allo zafferano con champignon
Le tagliatelle allo zafferano con champignon sono un primo piatto elegante e profumato, perfetto per valorizzare ingredienti semplici con un tocco raffinato. Il gusto terroso
Tagliatelle allo zafferano e porri
Le tagliatelle, una delle tante varietà di pasta italiana, sono particolarmente amate per la loro consistenza morbida e la capacità di catturare salse e condimenti
Risotto giallo di fave e capesante
Il risotto è un piatto iconico che ha origine nel nord Italia e ha conquistato il palato di molti in tutto il mondo. La sua
Lasagne in giallo
Dietro il profumo avvolgente delle lasagne, si cela una vera e propria saga culinaria che ha trasformato questo piatto da una sorta di “pane al
Sformatini allo zafferano
Gli sformati rappresentano pietanze robuste e tipiche dell’arte culinaria italiana e francese, ideali come piatto principale da preparare agevolmente nel forno di casa, seguendo pochi
Bocconcini di mozzarella allo zafferano
Quando si parla di mozzarella fritta viene subito in mente la mozzarella in carrozza. La narrazione storicamente più accreditata colloca le sue radici nel periodo
