
Polenta con radicchio e taleggio
La polenta, da sempre un pilastro della cucina italiana del Nord, è un’antica preparazione a base di farina di mais

Crema salata allo zafferano, mascarpone, pere e gorgonzola
Le creme salate rappresentano un capolavoro culinario capace di catturare l’immaginazione e i palati più esigenti. Tra le tante varianti

Bavette allo zafferano con vongole e zucchine
Le bavette sono una varietà di pasta lunga e piatta, simile alle tagliatelle ma leggermente più strette. Questo formato di

Fettuccine con branzino e salsa allo zafferano
Le fettuccine, una variazione delle classiche tagliatelle, sono una pasta lunga e abbastanza larga che riesce a trattenere in modo

Risotto pescatrice e zafferano
La pescatrice è un pesce conosciuto anche come coda di rospo. Questo prelibato pesce si distingue per la sua carne

Spaghetti con gamberetti e zucchine allo zafferano
Tra i tantissimi formati di pasta che si possono trovare, gli spaghetti sono senza alcun dubbio tra i preferiti di

Gnocchetti sardi con sugo di salsiccia allo zafferano
La Sardegna è una Regione italiana ricca di bellezze naturali che lasciano senza fiato. Le sue acque cristalline e le

Conchiglie prosciutto e formaggio cremoso allo zafferano
Le conchiglie, uno dei tipi di pasta più particolari in assoluto, sono caratterizzate da una forma che ricorda con precisione

Spaghetti allo zafferano e ragù di agnello
La pasta è stata una parte fondamentale della cucina italiana fin dall’antichità, ma gli spaghetti, in particolare, sono diventati uno