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Filetti di nasello con salsa al mascarpone e Zafferano 3 Cuochi

  • PRONTO IN: 25 min
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Dessert
Filetti di nasello con salsa al mascarpone e Zafferano 3 Cuochi

INGREDIENTI

  • 600 g di filetti di nasello
  • 200 g di mascarpone
  • 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • 50 ml di latte
  • 50 g di burro
  • q.b. farina
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. prezzemolo

PREPARAZIONE

  1. Iniziate preparando la salsa al mascarpone: in un tegame scaldate il latte con lo zafferano poi unitelo in una ciotola insieme al mascarpone e mescolate bene. Regolate di sale se necessario e lasciate riposare. 

  2. Lavate i filetti di nasello, infarinateli e rosolateli da ambo i lati in una padella dove avrete precedentemente fuso il burro. Sfumateli col vino, lasciate evaporare e continuate la cottura per qualche minuto regolando di sale e pepe.

  3. Impiattate distribuendo sul fondo la salsa e sopra i filetti di nasello. Spolverate a piacere col prezzemolo.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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