Fusilli con tonno, zucchine e Zafferano 3 Cuochi
INGREDIENTI
- 350 g di fusilli
- 2 zucchine
- 150 g di tonno sgocciolato
- 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
- 1 cipollotto
- 1 rametto di maggiorana
- q.b. olio, sale e pepe
PREPARAZIONE
Tritate finemente il cipollotto e fatelo rosolare in una padella con un filo d’olio. Unitevi le zucchine precedentemente lavate, spuntate e tagliate a fette sottili, un rametto di maggiorana e il sale; cuocete a fuoco lento per 15 minuti.
Aggiungete poi lo zafferano diluito in poca acqua calda di cottura della pasta e continuate a cuocere per qualche minuto. Cuocete i fusilli in acqua salata, scolateli, amalgamateli in padella con il condimento e con il tonno.
Servite aggiungendo a piacere una macinata di pepe.
