Salva

Girasoli di pane allo Zafferano 3 Cuochi

Girasoli di pane allo Zafferano 3 Cuochi

INGREDIENTI

  • 400 g di farina 00
  • 5 g lievito di birra fresco
  • 30 g olio di semi di #girasole
  • 3 g miele (mezzo cucchiaino)
  • 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
  • 210 g acqua
  • 2 g di sale
  • q.b. semi di papavero, acqua

PREPARAZIONE

  1. Sciogliete il lievito in 50 g. di acqua tiepida e aggiungete il miele e lo zafferano. Impastate la farina con il lievito sciolto e l’olio. Aggiungete quindi gli altri 160 g di acqua, poco alla volta, ed il sale.  Continuate a lavorare l’impasto fino ad ottenere un panetto liscio che metterete a lievitare in una ciotola, fino al raddoppio (ci vorranno circa 2 ore).

  2. Riprendete l’impasto, posatelo sul piano di lavoro e dividetelo in 9 parti uguali. Formate delle palline, copritele e lasciatele lievitare per altri 15 minuti. Trascorso il tempo della seconda lievitazione, prendete una pallina e schiacciatela con il palmo della mano. Con un barattolo di spezie fate una pressione al centro e praticate 12 tagli sul bordo.

  3. Unite le punte per formare 6 petali. Spennellate il centro con poca acqua e aggiungete i semi di papavero. Procedete così per tutti i panini, cuocete in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 200 gradi. 

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

ENTRA A FARE PARTE DELLA FAMIGLIA

 

SCOPRIRAI TANTE GUSTOSE NOVITÀ

CONTATTI

Bonetti S.p.a.
Via delle Forze Armate, 320
20152 - Milano (Italia)
info@3cuochi.it
Tel.+39 02 4562082
Fax +39 02 48910769

 

Salva