Pepite di pollo allo Zafferano 3 Cuochi
INGREDIENTI
- 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
- 500 g di petto di pollo
- 100 ml di latte
- ½ cipolla
- q.b. #cavolfiori colorati, olio d'oliva, farina, limone
PREPARAZIONE
Lessate i cavolfiori facendoli bollire in abbondante acqua salata. Una volta cotti, metteteli da parte e conditeli con olio e limone. Quindi fate rosolare nell’olio mezza cipolla tritata. Lasciate cuocere alcuni minuti mescolando ogni tanto. Tagliate il pollo a striscioline, infarinate e fate cuocere mescolando spesso. A parte, sciogliete una bustina di zafferano in mezzo bicchiere di latte. Quindi versatelo in padella, aggiungete sale a piacere e lasciate cuocere mescolando ogni tanto, fino quando il liquido si sarà assorbito. Impiattate le pepite con contorno di cavoli.
