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Polenta con sugo di salsiccia allo zafferano

  • PRONTO IN: 45 min
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Primi
Polenta con sugo di salsiccia allo zafferano

INGREDIENTI

  • 1 confezione di polenta a cottura rapida
  • ½ bicchiere di latte
  • 2 bustine di zafferano
  • 150 g. di salsiccia
  • 500 ml. di passata di pomodoro
  • 1 cipolla
  • olio extra vergine di oliva
  • sale q.b.

PREPARAZIONE

  1. Riducete la salsiccia a pezzetti e fatela rosolare nell’olio con la cipolla tritata. Quando la cipolla comincia a dorare, unite la salsa di pomodoro e aggiustate di sale.

  2. Cuocete a fuoco lento per 25 minuti, unite una bustina di zafferano e continuate la cottura per altri 5 minuti.

  3. In una pentola capiente portate ad ebollizione 1 litro e ½ di acqua. Aggiungete il sale e versate a tutta la confezione di polenta mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Fate bollire piano proseguendo a mescolare sempre nella stezza direzione. Passati 8 minuti sciogliete una busta di zafferano in poco latte caldo e unitelo alla polenta.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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