Pizza salsiccia, gorgonzola dolce e crema di patate allo zafferano
La pizza più famosa e tradizionale è la margherita. La tradizione vuole che sia stata creata in onore della regina
Portata
Anguilla affum. su riduzione di Suppriscola, mele allo zafferano e more al tabacco
L’anguilla affumicata è una specialità gastronomica che si ottiene dalla lavorazione dell’anguilla, un pesce d’acqua dolce dalla forma allungata e
Spaghetti alla chitarra con cozze e datterino su salsa allo zafferano
Gli spaghetti alla chitarra sono un tipo di pasta all’uovo tipico della cucina abruzzese. Si ottengono tagliando la sfoglia con
Involtini di vitello alla trevisana e zafferano
Gli involtini di vitello sono un piatto tipico di molti Paesi, tra cui l’Italia. Per ottenere un risultato finale da
Capesante su consommé allo zafferano
Il consommé è un brodo limpido e saporito, ottenuto dalla cottura di carne, ossa, verdure e aromi. È una preparazione
Spaghetti al nero di seppia con crema di zafferano
Il nero di seppia è una sostanza che viene prodotta e rilasciata dalle seppie e da altri cefalopodi come difesa
Cremoso allo zafferano e vaniglia con crumble al cioccolato
Il crumble è un dolce tipico della cucina inglese. Consiste in una base di frutta ricoperta da una pasta frolla
Palline di ricotta e zafferano
Chi non si è mai trovato nella situazione di avere ospiti a cena all’ultimo minuto? In questi momenti spesso ci
Pollo alle prugne e zafferano
Il pollo alle prugne e zafferano è un piatto che affonda le sue radici nella cucina mediterranea e orientale. Questa
