Padellata di polpo e patate in salsa di zafferano
Il connubio tra il polpo e le patate è un piatto straordinario, adatto sia come antipasto che come secondo piatto
Portata
Arrosto di cosciotto di agnello allo zafferano
L’agnello arrosto rappresenta un autentico capolavoro culinario che affonda le sue radici nella tradizione pastorale di numerosi paesi in tutto
Spezzatino di vitello e cipolla allo zafferano
Lo spezzatino, una pietanza tradizionale italiana, è una sorta di cugino dello stufato. Questo piatto prelibato ha origini umili e
Timballo filante di riso allo zafferano
Il timballo, conosciuto anche come pasticcio, è un’eccelsa creazione gastronomica che trova la sua massima espressione quando cotto al forno
Farfalle alla pancetta affumicata e zafferano
I piatti di pasta che si possono cucinare sono praticamente infiniti per via delle tantissime combinazioni che si possono realizzare.
Gnocchi allo zafferano con radicchio trevisano
Le prime tracce di ricette che suggeriscono l’utilizzo di patate lesse nella preparazione degli gnocchi iniziarono a emergere nel periodo
Pizzette alla marinara e zafferano
La pizza marinara, come suggerisce il suo nome, ha le sue radici nel mondo marino. Si narra che questo piatto
Macedonia di frutta con panna allo zafferano
La macedonia, gustosa miscela di frutta fresca tagliata in pezzi e condita in vari modi, è una prelibatezza culinaria che
Fritto misto di frutta allo zafferano
Nelle nostre abitudini alimentari quotidiane, è comune trovare macedonie, spiedini o addirittura cesti colmi di frutta fresca, rigorosamente di stagione.
