Tortiglioni con zucchine fritte, pomodori e menta allo zafferano
I tortiglioni costituiscono una varietà di pasta corta, caratterizzata da una forma tubolare e rettilinea, contraddistinta da un motivo di
Primi
Garganelli con verdure grigliate allo zafferano
I Garganelli, una pasta all’uovo di origine antica, vantano una lunga storia in Romagna. Originariamente concepiti come un’alternativa più modesta
Zuppa di riso con crema di finocchi allo zafferano
La zuppa, calda, avvolgente e ricca di sostanza, emerge come la sovrana incontrastata delle delizie invernali. È un trend culinario
Polenta con sugo di salsiccia allo zafferano
La storia della polenta è una delle più antiche nella tradizione culinaria mondiale, risalendo a tempi remoti e attraversando culture
Risotto alla milanese con funghi porcini
La cucina italiana è celebre in tutto il mondo per la sua ricchezza di sapori, tradizioni culinarie secolari e ingredienti
Minestra alla Cinesina
La minestra alla Cinesina è un piatto che combina diversi sapori in maniera perfetta e consente di ottenere una preparazione
Tagliatelle alla ricotta, carciofi e zafferano
Le tagliatelle, una variazione delle classiche pasta all’uovo, sono lunghe strisce di pasta fresca che catturano i saporiti condimenti in
Insalata di riso allo zafferano
L’insalata di riso, conosciuta anche come “riso freddo”, è un piatto tradizionale della cucina italiana, tipicamente consumato durante le calde
Ravioli alla panna e zafferano
L’origine dei ravioli è avvolta nella nebbia delle leggende, e stabilire con precisione la data della loro invenzione è un
