Farfalle gialle con lattuga e olive

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INGREDIENTI

  • 320 g. di farfalle
  • 150 g. di olive nere taggiasche
  • 1 cespo di lattuga
  • ¼ di cipolla tagliata a dadini
  • 1 bustina di zafferano
  • olio extra vergine di oliva
  • peperoncino
  • sale q.b.

Le farfalle gialle con lattuga e olive sono un piatto fresco, leggero e ricco di contrasti di sapori e consistenze. La pasta colorata e a forma di farfalla si sposa armoniosamente con la croccantezza della lattuga e la golosità delle olive, creando un’armonia gustativa unica.

Questa ricetta semplice ma sofisticata è perfetta per un pranzo o una cena estiva, offrendo un connubio di ingredienti freschi e gustosi che conquisteranno il palato di chiunque.

PREPARAZIONE

  1. Lavate, asciugate e tagliate a strisce sottili la lattuga. Cuocete la pasta al dente in abbondante acqua salata. Nel frattempo, in una padella scaldate l’olio con qualche rondellina di peperoncino, aggiungete la cipolla e friggetela finché diventa trasparente.
  2. Unite lo zafferano e cuocete per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, quindi unite la lattuga. Mescolate per altri 2 minuti e aggiustate di sale.
  3. Scolate la pasta, trasferitela nella padella con il condimento, lasciate insaporire e aggiungete le olive.

3 Cuochi Consiglia

Per dare un profumo ancora più deciso al piatto aggiungete delle erbe aromatiche fresche, come del basilico o del prezzemolo, per un aroma extra e una nota di freschezza. Oppure potete utilizzare anche dell’olio aromatizzato, magari all’aglio o al peperoncino, per dare una marcia in più al piatto.

 

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Lo Sapevi Che

Quando si tratta di cucinare con zafferano, la qualità e la freschezza degli ingredienti sono essenziali per creare piatti straordinari. Ed è proprio qui che Zafferano 3 Cuochi entra in scena, con il suo impegno per offrire un’esperienza culinaria senza eguali. Confezionato in bustine singole da 0,15 g, questo zafferano di alta qualità non solo aggiunge un tocco di lusso ai tuoi piatti, ma è anche pensato per semplificare al massimo il suo utilizzo in cucina.

Ogni bustina di Zafferano 3 Cuochi è un piccolo tesoro gastronomico, confezionata con cura per garantire la massima freschezza e aroma. Ma non è solo la qualità del prodotto che rende queste bustine così speciali; è anche l’attenzione ai dettagli nella loro progettazione che fa la differenza.

Ogni bustina è delimitata da saldature di precisione, un tocco di ingegneria culinaria che offre un’incredibile comodità in cucina. Questo significa che ogni volta che si utilizza una bustina di zafferano, le altre rimangono intatte, sigillate in modo ermetico per conservare la loro freschezza e il loro aroma unici.

Lo Sapevi Che

Da oltre 85 anni, Zafferano 3 Cuochi è un ingrediente intramontabile nelle cucine italiane. Nel lontano 1935, Gianni Mangini, fondatore dell’azienda, ebbe l’illuminata intuizione di confezionare lo zafferano in polvere in piccole bustine, introducendolo così nelle case di tutti gli italiani. Questa novità ebbe un impatto immediato e da allora, nel corso degli anni, il successo di Zafferano 3 Cuochi non ha mai smesso di crescere.

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