Fagottini con ricotta e radicchio allo zafferano
La pasta ripiena rappresenta di certo una preparazione molto apprezzata in Italia e in tutto il mondo. Fare a mano la pasta ripiena non è
Tutte le ricette 3 Cuochi
Zabaione e zafferano
Lo zabaione – conosciuto anche come zabaglione in alcune Regioni d’Italia – è un dolce delizioso che fa parte della tradizione culinaria del nostro Paese.
Arancini light di orzo allo Zafferano su crema di zucca
Gli arancini light di orzo allo zafferano su crema di zucca sono un piatto gourmet che unisce l’aroma intenso dello zafferano alla delicatezza della zucca.
Cotoletta alla milanese allo zafferano
Quando il mondo pensa alla cucina milanese, è difficile non immaginare il piacere di affondare la forchetta in una squisita cotoletta milanese, magari impreziosita dalla
Zuppa di cipolle casereccia
La zuppa di cipolle casereccia è un piatto iconico che attraversa le frontiere culturali e riscalda i cuori ovunque. Con ingredienti semplici e un processo
Vellutata di finocchio allo zafferano
La vellutata di finocchio allo zafferano è un piatto versatile che può essere servito in molte occasioni diverse. Puoi prepararla come antipasto elegante per una
Salsa verde per bolliti e uova sode
La salsa verde, conosciuta anche come “salsa verde italiana” o “salsa verde genovese”, è un condimento verde brillante è un accompagnamento classico in molte cucine
Sauté di vongole veraci
Le vongole veraci sono molluschi bivalvi che popolano le acque costiere dell’Europa, principalmente nelle regioni mediterranee. Questi piccoli gioielli del mare sono ampiamente apprezzati per
Risotto allo zafferano con asparagi e burrata
Il risotto è un piatto che ha radici profonde nella tradizione culinaria italiana ed esistono infinite versioni di questo piatto. La ricetta che abbiamo deciso
