
Risotto con verdure allo zafferano
Se desideriamo esplorare in dettaglio la storia del risotto come piatto tradizionale della cucina italiana, ci troviamo di fronte a

Tortiglioni con zucchine fritte, pomodori e menta allo zafferano
I tortiglioni costituiscono una varietà di pasta corta, caratterizzata da una forma tubolare e rettilinea, contraddistinta da un motivo di

Crêpes con cipolle allo zafferano
Le origini delle crêpes possono essere fatte risalire al V secolo, quando Papa Gelasio diede istruzioni ai suoi cuochi di

Fritto misto di verdure con salsa allo zafferano
Il fritto misto di verdure con salsa alla zafferano è molto goloso e nessuno sa resistergli. Le verdure fresche sono

Tortini di patate e porri allo zafferano
I tortini di patate e porri allo zafferano sono un secondo piatto ricco di sapore e di gusto. Questi tortini

Cipolline cinesine
L’arte culinaria dell’Oriente, celebre in tutto il globo per la sua straordinaria varietà, complessità e per quel sapore unico che

Asparagi con salsa di zafferano
La primavera è una stagione magica, in cui la natura si risveglia dalla sua lunga dormita invernale, regalando una miriade

Purea allo zafferano
Nel cuore della Guerra dei Sette Anni, un farmacista militare francese di nome Antoine-Augustin Parmentier trovò se stesso prigioniero delle

Tagliatelle alla ricotta, carciofi e zafferano
Le tagliatelle, una variazione delle classiche pasta all’uovo, sono lunghe strisce di pasta fresca che catturano i saporiti condimenti in