I friggitelli con cous cous allo zafferano sono un piatto che unisce sapori mediterranei e orientali in un connubio di gusto e colore. I friggitelli, dolci peperoncini verdi tipici della tradizione culinaria italiana, si uniscono al cous cous, un ingrediente simbolo della cucina nordafricana, arricchito dal profumo e dalla sfumatura dorata dello zafferano. Questa combinazione di ingredienti crea un piatto equilibrato, leggero e ricco di contrasti, che celebra la versatilità e la ricchezza della cucina fusion.
Friggitelli con cous cous allo Zafferano
- 30 min
- 4 persone
- facile
INGREDIENTI
- 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
- 500 g di friggitelli
- 150 g di cous cous
- 60 g di olive verdi denocciolate
- 1 rametto di prezzemolo
- 2 lime
- 150 ml di brodo vegetale
- olio extravergine di oliva q.b
- sale e pepe q.b
PREPARAZIONE
- Taglia i friggitelli a metà per il lungo ed elimina i semi interni, adagiali in una teglia, irrora con un filo d’olio e cuocili in forno a 180° per circa 10 minuti. Lascia intiepidire.
- Versa il cous cous in una pentola, con 150 ml di brodo vegetale caldo a cui avrai aggiunto 1 bustina di zafferano e lascia assorbire per 10 minuti. Poi condisci il couscous con le olive tagliate a pezzetti, il pomodoro a cubetti, olio extravergine, succo di lime, sale e pepe.
- Farcisci i friggitelli ormai freddi con il cous cous e quindi decora con il prezzemolo. Puoi servirli caldi oppure a temperatura ambiente.
3 Cuochi Consiglia
Per arricchire il cous cous allo zafferano potete aggiungere ingredienti come: frutta secca tostata (mandorle, pinoli, noci), olive taggiasche o nere, pomodorini ciliegino tagliati a metà, formaggio feta sbriciolato.
Lo Sapevi Che
Una bustina di Zafferano 3 Cuochi da 0,15 g ha solo 0,4 Kcal. Il suo apporto calorico è dunque praticamente nullo per questo viene suggerito anche dai nutrizionisti per un piano alimentare bilanciato, dove non bisogna necessariamente rinunciare al gusto!
Lo Sapevi Che
All’interno di ogni confezione di Zafferano 3 Cuochi troverai una varietà di interessanti ricette che coprono diverse categorie culinarie, tra cui Classico, Gourmet, Etnico, Vegetariano, Express e Light. Troverai sicuramente la ricetta perfetta per soddisfare i tuoi gusti e esplorare nuove sfumature in cucina!
