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Cream tart salata allo Zafferano 3 Cuochi

  • PRONTO IN: 1 ora
  • PORZIONI: 6
  • PORTATA: Dessert
Cream tart salata allo Zafferano 3 Cuochi

INGREDIENTI

  • 250 g farina
  • 120 g burro freddo
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale fino
  • 500 g mascarpone
  • 250 g panna
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 bustina Zafferano 3 Cuochi

PREPARAZIONE

  1. Impastate bene farina, burro, uovo e sale. Una volta ottenuto un panetto, fatelo riposare in frigorifero per circa 30 min / 1 ora. Procedete quindi con la preparazione della crema montando mascarpone, panna, sale e lo zafferano.

  2. Preparate poi un foglio di carta con stampo a forma di cuore. Stendete la pasta frolla salata e ricavate due stampi identici, per creare così i due strati della cream tart. Fate cuocere in forno statico per 20 min a 180 gradi.

  3. Lasciate raffreddare. Inserite la crema in una sac a poche e guarnite il primo strato di pasta frolla. Coprite con il secondo strato e procedete a ricoprirlo di crema. Guarnite con crema di pistacchio e mortadella. 

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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