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Mezzi paccheri su crema di fagioli allo Zafferano 3 Cuochi

  • PRONTO IN: 100 min
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Primi
Mezzi paccheri su crema di fagioli allo Zafferano 3 Cuochi

PREPARAZIONE

  1. Cuocete i fagioli a fuoco basso per circa un’ora e mezza. Frullateli con il rosmarino, un goccio d’acqua di cottura e di latte, regolate di sale e pepe e setacciate. Cuocete i mezzi paccheri in abbondante acqua salata. Mettete in una padella un filo d’olio con uno spicchio d’aglio e aggiungetevi la crema di fagioli e lo zafferano precedentemente stemperato in acqua tiepida. Scolate la pasta e incorporatela alla crema aiutandovi con un goccio di acqua di cottura e aggiungendo la pancetta sfilacciata al momento. Impiattate aromatizzando con del rosmarino.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

I RICETTARI

Scarica tutti i nostri ricettari 3 Cuochi. Ognuno con gustosissime ricette e suggerimenti per stimolare la fantasia.

 

 

 

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