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Muffin Mediterranei allo Zafferano 3 Cuochi

  • PRONTO IN: 50 min
  • PORZIONI: 5
  • PORTATA: Dessert
Muffin Mediterranei allo Zafferano 3 Cuochi

INGREDIENTI

  • 220 g farina tipo 0 
  • 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
  • 120 g pomodorini 
  •  50 g acciughe
  •  50 g pistacchi
  • 2 cucchiai origano 
  • 1 bustina lievito in polvere per salato
  • 100 ml latte 
  • 100 ml olio extravergine di oliva 
  •  1 uova

PREPARAZIONE

  1. Tagliate i pomodorini a metà, eliminate l'acqua interna, e tagliateli a tocchetti. Scolate le acciughe e tagliatele grossolanamente e mettetele da parte.

  2. Triateti i pistacchi con un coltello. In una ciotola versate la farina setacciata, il lievito e due cucchiai pieni di origano poi mescolate bene. Aggiungete l’olio ed il latte nel quale avrete sciolto una bustina di zafferano. Mescolate nuovamente.

  3. Infine aggiungete l’uovo i pomodori, le acciughe ed i pistacchi continuando ad amalgamare bene il tutto. Mettete l’impasto in pirottini di carta e nello stampo per muffin. Infornate a 180° a forno statico per circa 40 minuti.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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