Crema al mascarpone e zafferano, frutti rossi e caramello all’arancia
Il mascarpone è un formaggio fresco e cremoso, tipico della tradizione culinaria italiana. Si tratta di un prodotto molto versatile,
Portata
Zuppa Julienne
La zuppa julienne è una preparazione a base di verdure tagliate a listarelle sottili, cioè alla julienne. Il nome deriva
Semifreddo allo Zafferano 3 Cuochi su un letto di more e mirtilli
Il semifreddo è un dessert che si prepara senza cottura, mescolando della meringa italiana (una montatura di albumi e zucchero)
Triglia con spinaci novelli al vapore di alloro e timo, accompagnata da uno yogurt allo Zafferano 3 Cuochi
La triglia è un pesce molto apprezzato nella cucina italiana, sia per il suo sapore delicato che per la sua
Spaghetti di farro al cacio allo Zafferano 3 Cuochi in salsa di peperoni e acciughe
Il farro è un cereale antico che oggi vive una seconda giovinezza sulle tavole degli italiani. Innanzitutto, ha molte proprietà
Spezzatino di vitello con verdure allo zafferano
Lo spezzatino di vitello è un piatto tipico della cucina italiana, che si prepara con carne di vitello tagliata a
Orecchiette piccanti allo zafferano
Le orecchiette sono un formato di pasta molto popolare non solo in Puglia, ma in tutta Italia e anche all’estero.
Fondente al cioccolato bianco e ghiacciato di zafferano e pesche
Se siete amanti del cioccolato, saprete che esistono tante ricette golose che lo prevedono come ingrediente principale. Tuttavia, lavorare il
Orata lessata in latte aromatico allo zafferano
L’orata è un pesce molto apprezzato in cucina per il suo sapore delicato, la sua leggerezza e la sua carne
