Cotoletta alla milanese allo zafferano
Quando il mondo pensa alla cucina milanese, è difficile non immaginare il piacere di affondare la forchetta in una squisita
Portata
Zuppa di cipolle casereccia
La zuppa di cipolle casereccia è un piatto iconico che attraversa le frontiere culturali e riscalda i cuori ovunque. Con
Vellutata di finocchio allo zafferano
La vellutata di finocchio allo zafferano è un piatto versatile che può essere servito in molte occasioni diverse. Puoi prepararla
Salsa verde per bolliti e uova sode
La salsa verde, conosciuta anche come “salsa verde italiana” o “salsa verde genovese”, è un condimento verde brillante è un
Sauté di vongole veraci
Le vongole veraci sono molluschi bivalvi che popolano le acque costiere dell’Europa, principalmente nelle regioni mediterranee. Questi piccoli gioielli del
Risotto allo zafferano con asparagi e burrata
Il risotto è un piatto che ha radici profonde nella tradizione culinaria italiana ed esistono infinite versioni di questo piatto.
Linguine con le alici alla ligure
Le linguine sono una pasta a forma di piccoli tagliolini, tipicamente associata alla Liguria. Questa pasta è la scelta perfetta
Risotto giallo su tomini con salsa di cipolle e timo
Il risotto è uno dei pilastri della cucina italiana. Apprezzato per la sua versatilità, saperlo cucinare bene non è così
Trancio di salmone con salsa allo zafferano
Capita spesso di trovarsi nella situazione di non saper cosa cucinare per una cena importante e allora si perdono ore
