Bucatini sarde e zafferano
Un primo piatto che celebra la cucina mediterranea, unendo ingredienti semplici ma ricchi di gusto. Il sapore intenso delle sarde
Primi
Risotto mimosa
Una creazione culinaria pensata per celebrare la Festa della Donna, reinterpretando il tradizionale risotto alla milanese con una composizione scenografica
Passatelli in brodo allo zafferano
I passatelli in brodo sono un piatto tipico della tradizione gastronomica dell’Emilia-Romagna e delle Marche. Questo primo si prepara con
Gâteau di ceci allo zafferano
Il gâteau (o gattò) di patate è una torta salata tipica della cucina napoletana, ma diffusa in tutta Italia con
Gnocchi allo zafferano, speck, zucchine e ricotta
Ecco un primo piatto ricco e prelibato, che ha come ingredienti diverse specialità e prodotti tipici della cucina italiana. La
Tortellini in crema di zafferano
I tortellini sono una delle paste ripiene più famose e apprezzate della cucina italiana, ma anche una delle più antiche
Amor polenta allo zafferano e mandorle
La polenta è un piatto che non stanca mai. Ha una storia millenaria, che affonda le sue radici nell’epoca romana.
Pasta al forno con asparagi e zafferano
La pasta al forno è da sempre uno dei piatti casalinghi più amati, sia dagli italiani che dai turisti in
Ravioli con crema di funghi e zafferano
I funghi sono un ingrediente versatile, cremoso e saporito, da sempre protagonisti della cucina autunnale. In Italia, ci sono diverse
