Risotto mimosa
Una creazione culinaria pensata per celebrare la Festa della Donna, reinterpretando il tradizionale risotto alla milanese con una composizione scenografica
Primi
Passatelli in brodo allo zafferano
I passatelli in brodo sono un piatto tipico della tradizione gastronomica dell’Emilia-Romagna e delle Marche. Questo primo si prepara con
Gâteau di ceci allo zafferano
Il gâteau (o gattò) di patate è una torta salata tipica della cucina napoletana, ma diffusa in tutta Italia con
Gnocchi allo zafferano, speck, zucchine e ricotta
Ecco un primo piatto ricco e prelibato, che ha come ingredienti diverse specialità e prodotti tipici della cucina italiana. La
Tortellini in crema di zafferano
I tortellini sono una delle paste ripiene più famose e apprezzate della cucina italiana, ma anche una delle più antiche
Amor polenta allo zafferano e mandorle
La polenta è un piatto che non stanca mai. Ha una storia millenaria, che affonda le sue radici nell’epoca romana.
Pasta al forno con asparagi e zafferano
La pasta al forno è da sempre uno dei piatti casalinghi più amati, sia dagli italiani che dai turisti in
Ravioli con crema di funghi e zafferano
I funghi sono un ingrediente versatile, cremoso e saporito, da sempre protagonisti della cucina autunnale. In Italia, ci sono diverse
Friggitelli con cous cous allo Zafferano
I friggitelli con cous cous allo zafferano sono un piatto che unisce sapori mediterranei e orientali in un connubio di
