Mini parmigiana con besciamella allo zafferano
La parmigiana è un piatto tipico della cucina italiana, amato in tutto il mondo. La ricetta base prevede melanzane, pomodoro,
Portata
Capesante zafferano e spumante
Le capesante sono dei molluschi molto apprezzati in cucina per il loro sapore delicato e la consistenza morbida. Tuttavia, per
Cucchiai di sfoglia con mousse in giallo
La pasta sfoglia è una delle preparazioni di base della cucina italiana, utilizzata per realizzare piatti dolci e salati di
Insalata con polpette gialle
La storia delle polpette è antica e si perde nella notte dei tempi. Da sempre è un piatto che racconta
Calamari ripieni all’andalusa
I calamari sono tra i molluschi più apprezzati nel mondo, grazie alla loro versatilità. Sono presenti in tutti i mari
Centrifuga del buonumore
Bere centrifugati a base di frutta, verdura e spezie può essere un ottimo modo per fare il pieno di vitamine,
Calamarata zafferano e vongole
Questa ricetta arriva direttamente dalla tradizione culinaria napoletana. La calamarata è un formato di pasta tipico di Gragnano: come suggerisce
Pomodori ripieni di robiola allo zafferano
C’è chi li preferisce come antipasto, chi come contorno e chi, invece, come piatto unico. E hanno tutti ragione! Stiamo
Polpo su crema di patate allo zafferano
Polpo e patate sono una combinazione classica della cucina mediterranea, ma non solo. Questo piatto gustoso e nutriente ha origini
