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Alta cucina con ALMA
ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, l’autorevole centro di formazione
per la ristorazione e l’ospitalità italiana nel mondo, sceglie Zafferano 3 Cuochi nella
realizzazione di due menu d’eccezione: 10 ricette ispirate ai colori e ai profumi delle
stagioni. I menu realizzati dagli chef della scuola, uno estivo e uno invernale, prevedono
antipasti, primi, secondi e dolci in cui si scoprono abbinamenti originali, combinazioni
armoniche ed equilibrate, adatte agli amanti della carne e del pesce o a chi preferisce
le specialità vegetariane. I maestri del gusto di ALMA, interpretano Zafferano 3 Cuochi
in chiave contemporanea, con grande attenzione alla tradizione e alle materie prime
dell’eccellenza italiana.
ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, è il primo e più autorevole centro di formazione professionale per la
Ristorazione Italiana nel mondo. Dal 2004 forma cuochi, pasticceri, sommelier, professionisti di sala e bar, manager della
ristorazione, provenienti dall’Italia e dall’estero. ALMA ha sede nella splendida Reggia di Colorno, a pochi chilometri da
Parma e ha sviluppato un network con le migliori scuole di cucina internazionali, chef ed esperti del settore, ristoranti e
realtà d’eccellenza dove si svolgono regolarmente gli stage dei suoi allievi.
